토마토 샘플 수확

첫수확?

아직 출하할 량이 나오는 것은 아니다. 

전체적인 과형과 당도측정 그리고 일본으로 보내기 위한 샘플을 만들기 위해 일부 수확을 진행한다. 

수확상사 약 2박스 물량. 

일부 직원들이 서툴어 착색이 되지 않은것까지 수확한 상황. 

수확을 하면서 직원들을 교육시키기 위해 샘플을 모아 놓았다. 

완숙토마토는 완전히 착색된 상황에서 수확해야 하지만 그렇지 못한 경우가 많다. 

작업자의 실수 그리고 이런저런 여러가지 복합적인 원인들. 

좌측 위쪽부터  시계방향

1) 파밤나방이 구멍을 파고 들어 갔다. 

2) 표피를 갉아 먹은 상태. 파밤나방 3령이상 큰 녀석들은 구멍을 파고 들어가고. 어린녀석들은 표피를 갉아 먹는다. 

3) 배꼽썩이 + 착색 불량

4) 창문과 창문이 열린듯 속 내용물이 보이는것을 창문과라 한다. 

5) 공동과. 벌로 수정하지 못한 녀석들 중에 창문과와 공동과 발생률이 높다. 공동과는 내부 젤의 성숙이 부족한 상태

6) 착색 불량  며칠더 놓아두면 착색이 되지만 작업자가 한쪽에서 보고 수확하면 이렇게 될 경우가 많다. 

적과 작업. 

어느정도 큰것을 제거하는것이 쉽지 않지만 모든 상품을 균일하게 하기 위해서는 과감하게 적과 해야 한다. 

아깝지만 장기적으로는 도움이 많이 된다. 

선별해서 1박스 일본으로 보내고.. 나머지는 가까운 지인들에게 감사의 표시를..