저온저장고와 냉동고. 둘다 필요하지만 사용하는 방법과 효율이 다르다.
종자는 냉동고에서 -17이하에서 관리 되고. 휴면이 필요한 작물은 냉동고 혹은 냉장고에서 일정 시간을 보내야 한다.
내부 공간 정리와 전체 작업 동선을 다시 그려야 하기에 우선 주차장에 설치.
냉동고는 일반적인 실외기와 실내기로 구분 될수 있다. 설정 온도로 낮추는 역활을 하지만 정밀 관리가 어렵다.
특히 수확 박스에 넣어 보관할때 온도가 균일 하다 할 수 없다.
종구를 보관한 상토가 마르지 않게 수시로 수분을 보충해야 한다.
냉동실에서 물을 뿌리면 얼음이 얼지 않겠냐고?
가끔 엉뚱한 질문을 받으면 대답하기 귀찮을 때가 더 많다.
냉동실에 보관할때 가장 주의 해야 하는 것은 저온건조..
얼음은 열을 빼앗지만 더이상 온도가 내려가는 것을 막는 단열 역활도 한다. 단열과 보온은 서로 성격이 다르다.
에스키모들이 얼음눈으로 이글루를 설치 하고 내부에 모닥불을 피우는 이유가 뭘까?
에너지의 이동. 보온과 단열. 그리고 항균과 살균. 말꼬리 물고 늘어지는 이들에게 수시로 공격받는 단어를
한수 배우겠으니 가르쳐 달라 요구하지만 대부분 너 얼마나 알고 있는지 test 받는 기분은 그리 좋은것이 아니다.
저온 저장고. 냉장실은 휀으로 냉기를 불어 넣는 것이 아니라 간접냉각 방식을 사용한다.
휀은 급격히 온도를 떨어뜨릴 수 있지만 안정적으로 정밀하게 관리 하는 것은 쉽지 않다.
제어는 물리학이다. 온도를 어떻게 관리 하는가. 제어 방식에 집중하지만 처음부터 불가능한 시설도 있다는 것을.
온실에서 혹은 관련 시설에서 휀을 사용하는 것은 가능한 줄여야 한다.
발아 조건이 달라 지면서 묘를 많이 날려 먹었다.
일부는 발아율이 낮아서 그렇다 주장 할 수 있지만.
이곳 육묘장에서 실수는 용서 할 수 있어도 거짓은 그만큼 댓가를 지불 하게 한다.
IT 기업에서 내려온 이들에게.
당신들은 초보기에 정상적으로 할 수 있는 것이 아니다. 그러기에 속도 보다 정확성을 높이고 뭔가 문제 있다면 가능한 빨리 알려야 한다. 그리고 질문은 재발 검색 몇번 해보고. 그래도 궁금하고. 이해 할 수 있을때 질문하기를..
사무실에 있을때는 폰을 사용해도 되지만 사무실 밖 농장 안에서는 전화기 휴대 금지. 나부터 전화기를 들고 들어가지 않는다.
농장 내에서 개별 통화 금지 시키는 것은 작업에 집중시키기 위해서.
발아 조건이 달라 끄집어 내는 시간이 늦었다. 덕분에 생장점. 떡잎 몇개 날려 먹었다.
농업은 감출수 있지만 영원히 속일 수는 없다. 파종판과 육묘 상태를 보면 언제 끄집어 냈는지 알 수 있다. 괜히 모른다 딱잡아 때다 걸리면 망신이다.
발아 시험.
발아 조건 그리고 미세한 환경 변화에 따른 변화.
농업은 즐거운 게임이다.