아침이 길다...

시골생활이나 도시 생활의 아침 시간은 같지만 쓰임과 가치가 다르다.

 

대부분 시간을 도로위 출근길에서 허비하는 도시에 비해

 

같은 시간이지만 시골에서의 아침 시간은 하루일의 절반의 비중이 있다.

 

 

5시 반 전후에 눈떠 컴을 켜 일기예보 확인하고..  

 

농장 한바퀴 둘러 보면서.. 하늘 바라보면서..

 

환기 온도 설정하고.

 

오늘 작업할 일 머리속에서 그림 그려.. 퍼즐 맞추듯 하루 일과를 조립해 보는것..

 

6시 반쯤.

 

급수관의 온도가 복사열에 의해 상승하기 전에 관수 공급을 시작하면..

 

펌프 돌고 기계 돌아가는 소리에 직원들이 하나 둘 일어나고..

 

 

농장에서 숙식하는 7시 30분 부터 시작하는 작업 일정과.

 

7시 40분쯤 출근하는 아주머니들,,

 

 

남자들은 2팀으로 나누어 작업을 진행하고.

 

한국 아주머니와 외국인 여직원들의 작업 공정이 서로 다르다.

 

같은 농장 안에서 작업이 4개 공정이 동시에 진행된다.

 

 

삽목을 하고 육묘를 하는 과정에서 조심해야 하는것이 바이러스에 의한 병원균 감염이다.

 

바이러스오 병원균은 작업도구와 손에 의한 감염이 많으므로.

 

삽목을 하는작업자의 작업 도구와 작업 일정 관리가 중요 하다.

 

다른 작업 보다 삽목을 먼저 시행하고.

 

흙이나 상토를 만지는 작업은 다른 팀에서 한다.

 

 

이리 저리.

 

각 팀별로 작업을 진행하고..

 

진행되는 작업을 중간 점검하면 8시 반..

 

차 한잔과 간단한 빵 몇 조각으로 아침을 먹으면서..

 

관계자들 끼리 이런 저런 이야기..

 

 

따로 별도 시간을 만들어 회의 할 필요성은 없다.

 

차 한잔 하면서.

 

잠깐 서로 만날때.

 

작업 공정과 현재 진행사항. 향후 게획들을 이야기하고.. 의견을 나누고.

 

각 담당자들이 사진의 일을 판단해 일을 진행 하면 된다.

 

 

10시..

 

휴식시간....

 

 

12시 점심..

 

1시 작업 시작.

 

3시 휴식시간.

 

6시 하루 일 정리..

 

 

가끔 자제가 밤 늦게 도착하는 일 말고는 가능한 잔업은 하지 않는다.

 

휴일 또한 관리자는 당직을 서지만.

 

작업자들은 가능한 휴식을 지켜 주고 있다.

 

 

농업이 성장 할려면.

 

근무 조건이 안정화가 먼저 만들어져야 한다.

 

특히 시설재배에서는 우수한 (상대적으로) 인력을 확보하기 위헤서는

 

작업시간내 기술의 강도를 높이고 충분한 휴식이 따라 가야 한다.

 

오늘 한시간 잔업이.

 

내일 두시간 이상 작업 지연으로 연결 되는 경우가 많다.

 

 

시설재배에서 가장 중요한 일중 하나가.

 

작업의 공정화...

 

작업자의 숙련도..

 

관리자의 경험과 이론에 축적된 작업 지시..

 

 

아침을 어떻게 시작 하는가?.

 

아침을 준비하는 것이 하루를 승 패를 이야기하고. 

 

하루가 모여 한달이 되고.  

 

한작기 , 1년 이상

 

그러기에 농장의 아침은  농장의 승패가 달려 있다..